Sesamo da meditazione
Uno degli aspetti più emozionanti del nostro tempo, degli ultimi anni, è forse quello che più di tutti sta passando in sordina: il ritorno all’Essenzialità. Sta tornando il tempo in cui “Bastan poche briciole, lo stretto indispensabile“. Il nostro bisogno di ritorno al Mondo di Natura lo conferma. Perfino a tavola: la cucina sta tornando contadina, frugale ma piena di poesia. Una minestra con protagoniste le foglie e il gambo del broccolo (sbucciato come una mela e tagliato a quadratini),…